صمون بالعجينه القطنيه

صمون بالعجينه القطنيه 👌

المكوّنات 

1/2 كيلو طحين
1/2 كوب لبن رايب
1/2 كوب زيت
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره بيكن باودر
1 ملعقه صغيره ملح

للتلميع:

0.25 كوب حليب سائل

طريقة التحضير 

نخمر الخميره مع كوب الماء والسكر وخمس ملاعق كبار من مقدار الطحين
في جاط نضع الطحين والبيكن باودر والملح ثم نضيف مزيج الخميره والزيت واللبن ونعجن حتى تتشكل عجينه ملساء متماسكه
نتركها تتخمر مده 25دقيقه ثم نقطع العجين على شكل كور صغيره نشكلها في صينيه الفرن ع شكل الصمون والحجم الي احنا نحبه
ونغطيهابفوطه ونتركها تختمر في هذه الخطوه نشعل الفرن على اعلى درجه
من يختمر الصمون ويتضاعف حجمه نمسح الوجه بالحليب وندخله الفرن الحامي ونوطي الحراره الى 200 يستوي من تحت ونفتح الفوء حتى ياخد اللون الدهبي
منطلعون من الفرن ونغطيه بفوطه رطبه لمده 10 دقائق ليحافظ ع طراوتو
والف صحتين